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Biotina: qué es, deficiencia, síntomas (vitamina B7, H)

La biotina pertenece a la familia de las vitaminas del grupo B. También se la conoce como vitamina B7 o vitamina H y es fundamental para el organismo.

Se considera una vitamina de belleza porque, entre otras cosas, es responsable del crecimiento saludable de la piel y el cabello. Además, también participa en muchos procesos metabólicos del cuerpo, por ejemplo, en el metabolismo de grasas, carbohidratos y proteínas. De esta forma, asegura el mantenimiento de las células sanguíneas, el tejido nervioso y las glándulas sebáceas.

La biotina es una vitamina B soluble en agua . Se encuentra en bajas concentraciones en casi todos los alimentos. Esta sustancia vital apoya la salud de la piel, el cabello y las uñas. Además, la biotina juega un papel importante en el metabolismo.

Biotina (vitamina B7) – una sustancia esencial para una piel, cabello y uñas hermosos

El cuerpo humano necesita biotina (vitamina B7) para una piel sana. El cabello y las uñas también se benefician de esta sustancia vital. La vitamina B7 (a veces también llamada vitamina H) juega un papel importante en la correcta implementación de la información contenida en el genoma. Es corresponsable de regular la función de los genes en el núcleo celular. La vitamina H contrarresta el cabello fino, quebradizo y sin brillo y previene la caída del cabello. Asegura un estado saludable de nuestra piel y previene las uñas quebradizas.

Biotina – una coenzima importante en el metabolismo

La biotina juega un papel importante en el metabolismo de los ácidos grasos porque apoya las enzimas que construyen y descomponen los ácidos grasos. También proporciona un proceso regulado del metabolismo de las proteínas al apoyar el ensamblaje del aminoácido leucina, actuando solo como un cebador. Además, la vitamina h promueve la formación de azúcares a partir de proteínas y grasas en el metabolismo de los carbohidratos. La biotina juega un papel importante en el metabolismo del colesterol.

¿Qué es la biotina?

La biotina es una vitamina soluble en agua del grupo B. Las vitaminas son sustancias que el cuerpo no puede producir por sí mismo o solo en pequeñas cantidades. Por lo tanto, es muy importante consumir su dieta correctamente. La biotina también se conoce como vitamina H y vitamina B7 .

¿Qué funciones tiene la biotina en el organismo?

La biotina vitamina H es importante para el cabello: muchas personas saben que la biotina promueve el crecimiento del cabello. Es compatible con los llamados Proteínas de queratina, manteniendo así un cabello saludable.

La queratina no es solo un componente del cabello, sino también de la piel: por lo tanto, la biotina es importante para una tez saludable. Además, la vitamina apoya el crecimiento de células sanguíneas, glándulas sebáceas y tejido nervioso.

La biotina también puede ayudar a normalizar los niveles de colesterol y azúcar en la sangre y prevenir la diabetes gestacional.

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La biotina no solo es útil para la piel, el cabello y las uñas, sino que también participa en el metabolismo de las grasas y las proteínas y previene los niveles altos de colesterol.

La biotina donde ocurre y es la más

Los alimentos de origen animal son particularmente ricos en biotina, por ejemplo, el hígado de ternera, pero también las yemas de huevo que contienen alrededor de 10 microgramos de biotina. Sin embargo, las yemas de huevo contienen avidina, que se une a la biotina, impidiendo su absorción. Dado que la avidina se destruye con el calor, la biotina de los huevos cocidos o fritos se puede utilizar en consecuencia.

Además de los productos de origen animal, la belleza vitamínica también se encuentra en los productos de origen vegetal. Por ejemplo, 100 gramos de avena aportan 20 microgramos de biotina y los champiñones 16 microgramos. Con 60 microgramos por 100 gramos, la soja se considera un proveedor líder de biotina.

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El germen y salvado de trigo, las nueces, las lentejas, así como las espinacas, los tomates, los plátanos y las fresas también aportan la vitamina necesaria. El cuerpo puede procesar directamente la biotina de los alimentos de origen vegetal, mientras que la biotina de los productos animales primero debe ser descompuesta por los compuestos de proteínas en el cuerpo antes de que pueda ser absorbida.

Debido a que la biotina es soluble en agua, no cocine las verduras con demasiada agua o por mucho tiempo. Sin embargo, esto es cierto para la mayoría de las vitaminas, ya que son particularmente sensibles al calor, la luz y el oxígeno. La mejor manera de cocinar verduras al vapor es mantenerlas crujientes.

La mejor manera de prevenir la deficiencia de biotina es una dieta fresca y equilibrada. La biotina es especialmente rica en hígado de res y otras vísceras. Pero los veganos y los vegetarianos también pueden obtener un buen suministro de biotina. Los cacahuetes, las nueces, las almendras y la avena son especialmente útiles.

La biotina se produce:

  • coliflor
  • Soja
  • lentes
  • Champiñones
  • Guisante
  • queso

Deficiencia de biotina

Síntomas de deficiencia de biotina:

  • Pérdida de apetito
  • sensaciones anormales locales
  • Hipersensibilidad
  • náuseas
  • mayor susceptibilidad a las infecciones
  • Somnolencia y somnolencia
  • Cambios en la piel
  • uñas quebradizas
  • Cambios en el cabello o pérdida de cabello.
  • colesterol elevado
  • dolor en los músculos
  • depresiones

Prevenir y reducir la deficiencia de biotina

Una dieta sana y equilibrada suele prevenir la deficiencia de vitamina b7. Los grupos de riesgo como fumadores, alcohólicos o mujeres lactantes pueden utilizar preparados que contengan biotina. Menos de 0,2 mg por día es suficiente para la prevención.

Si tiene deficiencia de biotina, generalmente no puede remediarlo comiendo ciertos alimentos, pero debe recurrir a cápsulas de biotina o tabletas de biotina.

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Los síntomas de la deficiencia de biotina en el cuerpo

Debido a que muchos alimentos contienen biotina, una deficiencia es muy rara. En la mayoría de los casos, esto se puede atribuir a un defecto enzimático heredado que impide la liberación y absorción de la vitamina. Las personas afectadas excretan cada vez más biotina en la orina y solo pueden utilizar la biotina unida a proteínas de forma limitada. Incluso la nutrición artificial (parenteral) más prolongada sin la adición de biotina puede provocar una deficiencia.

Síntomas de deficiencia de biotina:

  • cabello opaco o caída del cabello
  • uñas quebradizas y quebradizas
  • Pérdida de apetito, náuseas
  • erupción roja escamosa alrededor de los ojos, la nariz, la boca y los genitales
  • comisuras rotas de la boca
  • depresiones
  • náuseas
  • Debilidad y apatía
  • Entumecimiento y hormigueo de las extremidades
  • Trastornos del desarrollo en los bebés

¿Cómo puedo saber si tengo una deficiencia de biotina?

La deficiencia de vitamina H es muy rara si sigue una dieta saludable. Sin embargo, bajo circunstancias especiales (diabetes, antibióticos, exceso de alcohol, tabaquismo, enfermedad inflamatoria intestinal, dietas unilaterales y tratamientos de ayuno) puede ocurrir una deficiencia, como lo indican los siguientes síntomas:

Deficiencia de biotina

Por lo general, obtenemos suficiente biotina de nuestros alimentos. Rara vez hay una deficiencia. Sin embargo, ciertos grupos de personas son más propensos a desarrollar deficiencia de biotina.

Causas de la deficiencia de biotina en el cuerpo.

Hay varias causas posibles de la deficiencia de biotina. Por un lado, puede haber una enfermedad o una determinada situación de vida, por otro lado, un estilo de vida poco saludable también puede conducir a una deficiencia de vitamina B7 .

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Los factores que contribuyen a la deficiencia de biotina incluyen:

  • adicción al alcohol
  • uso de nicotina
  • consumo excesivo de huevos crudos
  • uso a largo plazo de antibióticos
  • Amamantamiento
  • ciertas enfermedades hereditarias como la deficiencia de biotinidasa

Biotina: alimento de alto contenido

Puede obtener biotina tanto de alimentos animales como vegetales. Sin embargo, los productos contienen diferentes cantidades de vitaminas. Además, la información sobre esto varía según la fuente.
La regla general es: el hígado de res, la levadura, la yema de huevo, los cacahuetes y los copos de avena contienen grandes cantidades de biotina. Cereales y productos de cereales, leche y productos lácteos, tomates, zanahorias, queso y carne contienen un poco menos. Y estos platos suelen acabar en el plato con mucha más frecuencia que, por ejemplo, el hígado de res y la yema de huevo. Por lo tanto, son las fuentes más importantes de biotina.

¿Cómo se expresa el exceso de biotina?

Muchas personas toman regularmente suplementos vitamínicos por una variedad de razones. También suelen contener biotina. Sin embargo, aún no se conocen los efectos secundarios o la intolerancia del consumo excesivo. Incluso la administración terapéutica de 200 miligramos de biotina por día no tiene consecuencias según el estado actual del conocimiento. Y no hay límite superior para la ingesta de biotina.

¿Qué sucede si tomo una sobredosis de biotina?

Incluso en dosis altas, la biotina dietética no parece tener ningún efecto negativo conocido. Y no hay un límite superior claro para la ingesta de biotina. Sin embargo, como medida de seguridad preventiva, la BfR recomienda que la ingesta diaria de alimentos enriquecidos no supere los 180 microgramos.

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