Jak wspierać dobre bakterie?
Borykasz się z częstymi infekcjami? Masz obniżoną odporność? Atakuje cię katar, to znów cierpisz na dolegliwości ze strony dróg moczowych? Jedna seria antybiotyków nie pomaga, by zwalczyć chorobę?
To wszystko może mieć swoje źródło w zaburzonej florze bakteryjnej jelit. Czy można zatem w jakiś sposób wspomóc aktywność tych bakterii, a co za tym idzie – sprawność układu odpornościowego?
Dobre bakterie?
Biliony bakterii, które żyją w naszym przewodzie pokarmowym, to prawdziwy skarb – bronią nas one przed wieloma chorobami. Szacuje się, że w całym organizmie ludzkim jest 10 razy więcej bakterii niż komórek ludzkich. Hipotez co do tego, ile w przewodzie pokarmowym mieszka bakterii, było wiele. Całkiem niedawno uczeni mówili o tryliardach, ostatnio mówi się już tylko o bilionach, ale pomimo tych różnic wszyscy zgadzają się co do tego, że bakterie tworzą jakby osobny organ – mikrobiom. Ich rolą jest nie tylko obrona przed patogenami, czyli bakteriami, wirusami i grzybami, które atakują nas z zewnątrz, ale również komunikowanie się z komórkami reszty ciała oraz trawienie pokarmów. Nasz organizm czerpie z ich obecności wielkie korzyści, a bez bakterii nie mielibyśmy szansy na przeżycie.
Mądre bakterie
Nasz mikrobiologiczny organ, złożony z bakterii, kształtował się przez miliony lat, a historia ich trwania jest dłuższa niż historia samego gatunku ludzkiego. Co więcej, żyjące w nas bakterie wciąż się uczą i dzięki nim zyskujemy tzw. odporność nabytą. Dlatego właśnie małe dzieci są mniej odporne na wszelkie zakażenia i zatrucia niż dorośli. Ale i u dorosłych bakterie zdobywają nowe doświadczenia – przykładem może być dłuższy pobyt w egzotycznych krajach, kiedy to zarazki w pokarmach, które podczas pierwszych dni mogły wywołać objawy silnego zatrucia, z biegiem czasu przestają być groźne.
Bakterie zasiedlają nasz organizm, jednak w różnych częściach naszego organizmu jest ich różna ilość. Najmniej mieszka ich w żołądku z uwagi na żrące kwasy żołądkowe. Najczęściej lokują się zaś w jelicie grubym. Ich liczba nie jest jednak stała, przy czym – według naukowców – bakterie zasiedlające nasze jelita są zagrożone wyginięciem. Nasza dieta ma bowiem bardzo duży wpływ na ich ilość, zaś obecna moda na fast foody i wysoko przetworzoną żywność powoduje, że sami zabijamy bakterie w jelitach. Tymczasem te bakterie, które znajdują się we florze jelitowej produkują wiele ważnych substancji – niektóre z nich wytwarzają serotoninę, inne zaś syntetyzują witaminę K i B czy hamują także rozwój niektórych drobnoustrojów, w tym również patogennych. Bez ich dobroczynnego działania stajemy się praktycznie bezbronni.
Im bardziej dieta zbliżona jest do tego, co jedli nasi przodkowie, tym mikrobiom jest bogatszy. Wszelkie zakłócenia w jego działaniu oznaczają nie tylko przewlekły stan zapalny w jelitach, ale również spadek odporności i ryzyko groźnych chorób, w tym raka. Zły wpływ na mikrobiom ma nie tylko pożywienia, ale również przyjmowanie antybiotyków, radio- i chemioterapia oraz niehigieniczny tryb życia (palenie papierosów, picie alkoholu, chroniczny stres).
Zadbaj o mikrobiom
Kiedy dochodzi do zniszczenia chroniących nas bakterii, w jelitach tworzy się wówczas przestrzeń dla patogenów, czyli czynników wywołujących choroby. I odwrotnie – dużo dobrych bakterii oznacza mocniejszy sygnał dla układu odpornościowego, że w organizmie pojawił się wróg i trzeba zmobilizować siły, by go zwalczyć.
Dlatego też powinniśmy szczególnie dbać o mikrobiom. Możemy to robić na różne sposoby: zdrowo się odżywiać, spożywając produkty, które są naturalnymi probiotykami, i / albo zażywając probiotyki w kapsułkach, które także zawierają kultury potrzebnych naszemu organizmowi bakterii.
Do naturalnych produktów, które sprzyjają bakteriom, należą: kiszona kapusta i kiszone ogórki, kefir, jogurt (ale bez dodatku cukru), kwas chlebowy, sfermentowane produkty sojowe i kiełki, zielone warzywa, strączki, zboża pełnoziarniste. Możemy też sięgnąć po gotowe, apteczne probiotyki, czyli tzw. dobre bakterie, które mają właściwości lecznicze potwierdzone badaniami. Wzmacniają one odporność organizmu, wspomagają leczenie m. in. alergii, stanów zapalnych przewodu pokarmowego, są niezbędne w przypadku podawania antybiotyku. Są one dostępne w każdej aptece bez recepty.
Najlepiej jednak postawić na naturalność i wyeliminować (albo przynajmniej ograniczyć) żywność przetworzoną, częściej sięgając natomiast po świeże warzywa i pełnowartościowe produkty. A wówczas możemy zapomnieć o chorobie!
Polecamy: ProBiotic Lab One